Bonjour tout le monde 🌼 j'espère que vous allez bien, aujourd'hui je vous propose un délicieux plat populaire de la Cuisine Marocaine,un plat d'hiver par excellence consistant et très riche, les pieds de veau aux pois chiches et raisin sec ,il y a des versions également avec les haricots blancs ,le riz, ou le blé concassées..le tout a mijotée tranquillement pendant une heure ou plus jusqu'à avoir une sauce épaisse onctueuse ! Préparation facile et très simple.
Les ingrédients
1 Pied de veau nettoyé et coupé en morceaux
250g Pois chiches
150g Raisin sec
2 Oignon
4 Gousses d'ail
Persil ou Coriandre
Sel poivre
Paprika Curcuma
Gingembre
Bâtonnets de Cannelle
4 gcàs Huile d'olive et végétale
L'eau bouillante 2,5L à 3 L
Piment fort
Moroccan Cow Foot Stew
Moroccan Veal's Foot Recipe | Moroccan Cow Foot Stew
Hello everyone 🌼 I hope you are well, today I offer you a delicious popular dish of Moroccan cuisine, a winter dish par excellence consistent and very rich, veal's feet with chickpeas and raisins , there are versions also with white beans, rice, or crushed wheat .. everything simmered quietly for an hour or more until you have a thick creamy sauce! Easy and very simple preparation. Do not forget Like 👍 Sharing excellent day ☺️
Ingredients
Cow Feet , cleaned and cut into pieces
250g Chickpeas
150g Raisin
2 Onion
4 cloves of garlic
Parsley or Coriander
Salt pepper
Paprika Turmeric
Ginger
Cinnamon Sticks
4 tablespoons Olive and vegetable oil
Boiling water 2.5L to 3L
Hot pepper