Bonjour tout le monde☺️ et bienvenue, je partage avec vous aujourd'hui une recette traditionnelle de la Cuisine Marocaine la Seffa Medfouna, vermicelles aux poulet, technique de cuisson à la vapeur de vermicelles/cheveux d'anges facile très simplifier, il suffit de suivre les étapes en vidéo. Fourrées de garniture de poulet et saveurs orientale cannelle, abricots parfumés à l'eau de fleur d'oranger, amandes concassées ..à servir pendant les fêtes les grandes occasions..Un délice!
Les ingrédients
Garniture
1 Poulet coupé en morceaux
2 gros oignons
1 bouquet coriandre &persil
3 gousses d'ail
4 gcàs Mélange huile d'olive &Végétale
1 gcàs beurre
Pc Sel poivre
1 càs curcuma gingembre
2 Bâtonnet de cannelle
500g Vermicelles
1 litre d'eau froide
Sel
40ml Huile végétale
1 gcàs Beurre
100g raisins sec
Dressage
100g d'abricots séchés
3 gcàs d'eau de fleur d'oranger
1 gcàs miel
200g Amandes grillées grossièrement moulues
Sucre tendre glace
Cannelle en poudre
Seffa Medfouna | Chicken Vermicelli
Traditional Moroccan Food | Seffa Recipe
Traditional Moroccan cuisine recipe the Seffa Medfouna, chicken vermicelli, steaming technique of vermicelli / angel hair easy to simplify, just follow the steps in video. Filled with chicken garnish and oriental flavors of cinnamon, apricots flavored with orange blossom water, crushed almonds .. to serve during the holidays on special occasions .. A delight! Don't forget Like 👍🏻 & sharing.
Have a great day to all 😉
Ingredients
1 Chicken cut into pieces
2 large onions
1 bunch of coriander & parsley
3 cloves of garlic
4 tbsp Mixture of olive oil & Vegetable
1 tablespoon of butter
Salt pepper
1 tbsp ginger turmeric
2 Cinnamon stick
500g Vermicelli
1 liter of cold water
Salt
40ml Vegetable oil
1 tbsp Butter
100g raisins
**
100g dried apricots
3 tablespoons of orange blossom water
1 tablespoon of honey
200g Coarsely ground roasted almonds
Soft icing sugar
Cinnamon powder