Cuisine Marocaine : Le Célèbre Plat Traditionnel Couscous Aux Légumes et Oignons Caramélisées
Bonjour tout le monde 🌻 j'espère que vous allez bien, Recette Couscous traditionnel de la Cuisine Marocaine, Moroccan Couscous. Un bon plat incontournable du Vendredi, ou à servir lors des occasions spéciales. On le prépare avec la viande et pois chiches, le bouillon de légumes et les oignons caramélisées avec les raisins secs. Un délice ! J'ai utilisée le Couscous moyen de blé .Préparation facile et simple, il suffit de suivre les étapes en vidéo !
Les ingrédients
Pour le Bouillon
800g Viande (bœuf veau au agneaux )
Pois chiches
1 Oignon
1 Carotte/Navet/Courgette
2 Tomates
250g Citrouille
1 Bouquet Coriandre fraîche
Huile d'olive
Sel poivre curcuma gingembre pestis de Safran
2 gros Oignons
Sel Poivre Curcuma Cannelle
Raisins secs
2 gcàs Sucre ou miel
Huile végétale
Couscous de Blé moyen 800g
Moroccan Cuisine: The Famous Traditional Dish Couscous With Vegetables 🔝 Couscous Recipe
Traditional Couscous Recipe from Moroccan Cuisine, Moroccan Couscous. A good essential Friday dish, or to serve on special occasions. It is prepared with meat, chickpeas, vegetable broth, and caramelized onions with raisins. A delight! I used Medium Wheat Couscous. Easy and simple preparation, just follow the steps in the video!
Ingredients
For the broth
800g Meat (beef veal with lamb)
Chickpeas
1 onion
1 Carrot/Turnip/Zucchini
2 tomatoes
250g Pumpkin
fresh coriander
Olive oil
Salt pepper turmeric
ginger . saffron
2 large Onions
Salt Pepper Turmeric Cinnamon
Raisins
Sugar or honey
Vegetable oil
Medium Wheat Couscous 800g