Recette Chebakia Facile et Rapide Cuisine Marocaine Ramadan
Bonjour à tous j'espère que vous allez bien, je partage avec vous aujourd'hui la recette de la Chebakia, un gâteau au mièl traditionnel bien parfumé à l'eau de fleur d'oranger cannelle et divers saveurs orientale de graines de sésames d'anis de fenouil d'amande..Un délicieux gâteau au mièl qu'on sert spécialement sur toutes les tables marocaine durant le mois sacré du Ramadan en accompagnement avec la célèbre soupe Lahrira et les dattes,au cours de cette vidéo je vais vous montrer plus de détails pour vous faciliter la réalisation surtout pour les débutantes.
Les ingrédients 500g farine du blé tendre de bonne qualitée 100g graines de sésames moulus 50g graines d'amandes moulus 1càs d'anis moulus pc de cannelle Demi Pc gomme d'arabique mixer avec le sucre Pincée de sel 4g levure chimique un pointe de levure boulangère 1càs de vinaigre incolore 100ml d'eau de fleur d'oranger dans lequel j'ai mis quelques pesti de safran 100ml mélange de beurre noisette et huile de tournesol L'eau tiède selon le besoin environ 90ml Huile de tournesol pour la friture 500g du mièl pour tromper les gâteaux